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Thermomix cocina: Espaguetis negros a la carbonara
Hoy volvemos con otro plato de origen italiano, tanto el ingrediente principal como la salsa que lo acompaña. Aunque son varias las teorías del origen de este plato, lo importante de esta receta que os dejo para que aprovechéis vuestro Thermomix es que está riquísimo. Espero que disfrutéis tanto al degustarla como al prepararla esta con Thermomix.
Thermomix cocina: Espaguetis negros a la carbonara
Ingredientes.- 150 g de cebolla
- 150 g de bacon
- Una cucharada de mantequilla
- 100 g de vino blanco
- 480 g de nata líquida
- 4 yemas de huevo
- 100 g de queso parmesano
- 400 g de espaguetis negros (podéis utilizar espaguetis normales)
- Perejil
- Sal
Thermomix cocina: Caldo corto
Hoy os presento una receta nos será muy útil conocer para cuando queramos preparar un plato a base de pescado o a base de pescado y marisco con Thermomix. Es la receta para preparar un caldo corto que podremos utilizar para preparar cualquier tipo de sopa. El caldo corto es un caldo muy sencillo de preparar, ideal para cocinar pescados y mariscos, con el que conseguimos que estos no pierdan ninguna de sus cualidades gastronómicas. Más adelante postearé una receta para Thermomix a base de pescado, en la que veréis un ejemplo práctico de como aprovechar la ocasión para preparar un caldo corto.
Thermomix cocina: Raviolli de espinacas con salsa de queso
Directamente de nuestros vecinos Italianos nos llega esta receta de rica pasta fresca que, aunque parezca mentira, también podemos preparar con Thermomix. Hoy le daremos un uso completo a Thermomix, por que no solo prepararemos la pasta, sino también el relleno y la salsa de queso para acompañar. Un plato entretenido de preparar pero, como no podía ser de otra forma, fácil, con Thermomix.
Thermomix cocina: Raviolli de espinacas con salsa de queso
Ingredientes para el relleno.- Una cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 400g de espinacas cocidas
- 180 g de nata líquida
- 200 g de queso fresco
- Un huevo batido
- Sal
Thermomix cocina: Pasta fresca
¿Alguna vez os habéis preguntado cómo se prepara la pasta fresca? Pues aquí tenéis la respuesta, y, como no podía ser de otra forma, viene de la mano de Thermomix, y en un solo paso. Ahora los secretos de la cocina italiana están al alcance de cualquiera que tenga en su casa uno de los mejores, por no decir el mejor, robot de cocina, Thermomix.
Thermomix cocina: Pasta fresca
Ingredientes.- 500 g de harina
- 4 huevos
- Un poco de aceite
- Un pellizco de sal
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